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からめて簡単、味は本格的!最近の「パスタソース」がスゴい

自宅で手軽にパスタを楽しめるお助けアイテム「パスタソース」。今や様々な種類が出ており、味も本格的に!
宮城県岩沼市に本社工場を構えるレトルト食品の専門メーカー「にしき食品」が手掛けるごちそうレトルト専門店『にしきや』でも、美味しいパスタソースが沢山販売されていますよ~♪

素材を活かした製法と社員の経験が本格的な味を生む!


 
にしきやのこだわりは、素材を生かした味づくり。
美味しい素材を生かす為、化学調味料・着色料・香料は使っていません
パスタにかけて食べるのはもちろん、肉料理や魚料理のトッピングソースやグラタンなどのアレンジに加えても素材の味を邪魔せず、料理の幅が広がります。
 

こだわりはこれだけではありません!
イタリア料理店で腕を振るっていたにしき食品商品開発部の寺島さんを中心に、料理人の技術を生かした本格イタリアンの味を追求。まさに“ごちそうレトルト”ですよね♪
また、複数の素材をブレンドする事で味に深みを加えているそうです。

≪例えば…≫
「ポモドーロ」
トマトを味わうシンプルなソースです。ソースの60%に旨みが強いイタリア産の完熟トマト「サンマルツァーノ」を使用。
そこに甘みの強いポルトガル産のトマトペーストを加え、旨み、甘み、酸味のバランスの良い味わいに仕上げています。

「ボロネーゼ」
ボロネーゼと言うとトマトの味をイメージする方が多いと思いますが、にしきやのボロネーゼは肉の旨みがギュッと詰まった味わい。
この肉の旨みを出す為に、牛肉、豚肉、鶏肉の3種類のひき肉を使っているのだとか!


素材を生かした製法と社員の経験や技術によって、本格的な味が生まれているのですね!
温めるだけで本格的な味わいが楽しめるって、忙しいママにとってはかなり嬉しいポイントではないでしょうか。

 

にしきやの人気パスタソース5選

レトルト商品を数多く販売するにしきやですが、一体どんなパスタソースが人気なのでしょうか?
という訳で、続いては人気の商品を5つピックアップしてご紹介していきます♪

●完熟トマトの旨みを味わう「ポモドーロ」
 


 
イタリア産完熟トマトの旨みを味わうパスタソース。
にんにく、バジル、パルメザンチーズで仕上げたシンプルな味は、様々な料理のアレンジにもぴったりです♪ 285円(税込)
 



●食べ応え十分!「ボロネーゼ」


 
 
牛、豚、鶏3種の肉の旨みがパスタに絡む定番ソース。
玉ねぎ、セロリなどの香味野菜や、ナツメグなどのスパイス、赤ワインにより風味豊かな味わいが楽しめます。 393円(税込)



●パンチェッタと玉ねぎの黄金コンビ!「アマトリチャーナ」
 


 
パンチェッタ(塩漬け豚バラ肉)と玉ねぎを炒めて、トマトを加えて煮込んだソースです。
仕上げにペコリーノ(羊の乳のチーズ)を使い、風味とコクをプラスしています。 393円(税込)



●チーズ4種を一度に味わえる「クワトロフォルマッジ」


 
 
4種のチーズ(ゴルゴンゾーラ、ペコリーノ、パルメザン、カマンベール)それぞれの個性的な風味や味わいを生かしたソース。
チーズ好きにとってはかなりワクワクする商品ですよね♪ 393円(税込)



●きのこの香りと味わいを楽しむ「フンギクリーム」


 
 
商品名にも入っている『フンギ』、聞き慣れない言葉だと思いますが、実はイタリア語できのこを意味する言葉だそうです。
具材にマッシュルーム、しいたけ、ぶなしめじ3種類のきのこを使用し、さらに乾燥したポルチーニ粉末もプラスして、きのこの風味をアップ!
きのこの香りと味わいをとことん楽しめるクリーミーなパスタソースです。 393円(税込)

 

毎日の食卓に大活躍♪「パスタソース」の楽しみ方

温めるだけですぐ食べられるにしきやのパスタソースの中でも、料理のアレンジに使うのにぴったりなのは「ポモドーロ」


 
トマトを味わうシンプルなソースなので、ピザソースに使ったり、鶏肉を煮込んで作る「カチャトーラ」、野菜を煮込んだ「ラタトゥイユ」などアレンジは無限大です!




また、「ボロネーゼ」「クワトロフォルマッジ」両方を使って作る「ラザニア」も、これからの季節に嬉しいアツアツメニューとして食卓にプラスしてみるのも良いでしょう♪

 



今回ご紹介した商品はにしきや各店舗のほか、オンラインショップでも購入出来ます。
温めてかけるだけで本格パスタが手軽に味わえるにしきやのパスタソース。
パスタだけではなく様々な料理に使えるって驚きですよね!
これをキッカケに、我が家のオリジナルレシピを見つけてみてはいかがでしょうか?

【ビズプロ編集部】

 

取材協力

にしきや本店
住所:岩沼市下野郷新関迎265-1
TEL:0120-19-2498(平日10:00~17:00)
URL: http://nishikiya-shop.com