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聖なる夜はシャンパンで乾杯♪

もう少しでクリスマス。パーティーやディナーに飲むお酒はもう決めましたか?一年に一度のビッグイベントですから、ここはやっぱり贅沢にシャンパンを飲もうじゃありませんか!
とは言え、普段なかなか飲む機会が無いから選び方が分からない…という方も多いのではないでしょうか?そこで、シャンパンの選び方や楽しみ方、おすすめ商品をお酒と嗜好品の専門店「やまや」の笠原さんご協力のもと紹介していきます♪

「シャンパン」はスパークリングワインの一種だった!

―そもそも、「シャンパン」とはどのようなお酒なのでしょうか? 

 
※写真はイメージです。

笠原さん:スパークリングワインの中でもフランスのシャンパーニュ地方のスパークリングワインにだけ許される原産地呼称(産地表示)です。呼び名は、シャンパーニュ、シャンパンどちらでも同じです。瓶内2次発酵という手間と時間がかかる製法やワイン造りに使用される葡萄品種なども決められており、その厳密なルールに基づいて製造されたものだけがシャンパンとして表示されます。


―世界最高峰のスパークリングワインの産地として、いつしかスパークリングワインの代名詞的な扱いになったのでしょうね。​まさに特別な日に飲むのにぴったりのお酒と言えます!

 

覚えておきたい!シャンパンの選び方

―「シャンパンを買いたいけれど、一体どうやって選べば良いの?」という方へ、選び方のコツを教えてください!


※写真はイメージです。

笠原さん:飲むシチュエーションや予算などその用途によって様々ですので、スタッフの方へ気軽に相談してみる事が一番だと思います。もちろん、基本は抑えていたほうが選ぶ楽しみも増えますので、ポイントを3つご紹介いたします。

①甘辛で選ぶ
甘辛の表示は「極辛口」から「甘口」まで複数の表示がありますが、よく目にするのは、ブリュット(Burt)/辛口、ドミセック(Demi-sec) /やや甘口だと思いますので、甘辛の選択はこの2つを覚えておけばそれほど困らないと思います。

②色で選ぶ
シャンパンは薄い黄金の美しい色合いですが、製法によりピンク色のロゼシャンパンがあります。その色合いだけでテーブルに華やさを演出してくれますよ。恋人との乾杯や結婚記念日などのプレゼントにはとても良いですね。

③クオリティ(金額で選ぶ)
常に安定した品質を提供する為、複数の年数のワインをブレンドして造られています。その為、ノンビンテージ(ノンビン・NVと表示される事が多いです)のものが一般的ですが、葡萄の良年の時にだけその年の葡萄だけで造られる「ヴィンテージシャンパン」があります。ヴィンテージシャンパンは高額なものが多く、特に有名なものがドンペリニヨンでしょう。特にお世話になった方への贈り物などにおすすめです。

 

シャンパンを美味しく飲む方法

―選び方のコツを覚えた所で、いよいよ乾杯!クリスマスの食卓がより楽しくなるような、美味しいシャンパンの飲み方を教えてください♪

 
※写真はイメージです。

笠原さん:ブリュット(辛口)は比較的どんな料理にも合わせやすい万能型です。コース料理の場合やテーブルにアラカルトに料理が出る時などのワイン選びの際は、ブリュットを選んでいただくと良いでしょう。ドミセック(やや甘口)は、上品で優しい甘さが特徴的です。辛党の方にでも満足いただけるものだと思います。甘いケーキなどとも相性が良いので、デザートワインとしてもお楽しみいただけます。いずれもよく冷やしてお楽しみください。

 

やまや厳選!クリスマスディナーに合うシャンパン3選

最後に、クリスマスの華やかなディナーにぴったりのシャンパンを教えていただきました。

「エミール ミッシェル ブリュット」

 
パリ5つ星ホテルや老舗キャビア専門店「キャビア カスピア」で採用されている実力派のシャンパン。コスパの良さも魅力で、ファースト(初めての)シャンパンとしてもおすすめです。
750ml/3,218円(税込)

 



「エミール ミッシェル ドミセック」

 
ヘーゼルナッツのような香ばしく柔らかなアロマが印象的で、優しい甘さが特徴です。デザートと一緒にお楽しみください♪
750ml/3,218円(税込)
 


 

「フォルジュ ブリモン ロゼ プルミエクリュ」

 
1級畑(プルミエクリュ)から造られる逸品で、エレガントでフレッシュな味わいが特徴。ロゼ色がとっておきの時間を演出してくれます。
750ml/4,298円(税込)

 




シャンパンを美味しく飲む為の豆知識をご紹介してきましたがいかがでしょうか?
今年のクリスマスは大切な人と特別なお酒「シャンパン」で乾杯!素敵な夜を過ごしてくださいね。
 

※お酒は20歳になってから。
※販売価格は2017年12月15日現在の価格です。価格に限らず、商品ラベルなど予告なく変更となる場合があります。
※一部の店舗では取り扱いがない商品がございます。



【ビズプロ編集部】

取材協力

株式会社 やまや
住所:仙台市宮城野区榴岡三丁目4-1 
TEL:お客様相談窓口 フリーダイヤル 186-0120-115145
URL:https://www.yamaya.jp/(店舗所在地等ご確認いただけます)

☆企業からのコメント☆

12月15日(金)から2018年1月3日(水)までクリスマス・年末年始のセールを開催しております。
豊富な品揃えで皆様のご来店をお待ちしております。