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冬こそ朝活!仙台朝市のサラダ専門店で朝食テイクアウト

寒い冬はお布団が恋しいものです。毎朝ギリギリまでお布団にくるまって、慌てて用意して家を飛び出しちゃった…なんて方も多いのではないでしょうか。 充実した1日を過ごす為にも、朝の過ごし方を工夫してみませんか?
朝7時からやっているから出勤前の朝食にもぴったり!仙台朝市のサラダ専門店『Picks Salad(ピックスサラダ)』を取材してきました。

朝市の新鮮野菜を自由にカスタマイズ!自分だけのサラダを作ろう


 
仙台の台所、「仙台朝市」の東四市場1階にある『Picks Salad』は、新鮮野菜をはじめとしたトッピングを自分で選べるカスタムサラダ専門店。元々建設会社の社員として東四市場のリニューアルに携わっていた佐々木さんがサラダ専門店を作ったらどうかと提案、自身が店長となり2017年4月にオープンしました。



 
何と言ってもお店の魅力は16種類以上の豊富なトッピング
仙台朝市で仕入れた新鮮野菜や雑穀、ハム、ベーコンなどの中から好きなものを5つ選べます。
内容は季節や仕入れ状況によって変わるので、訪れる度に違った組み合わせが楽しめるのも魅力的♪

自家製のドレッシングはアンチョビーチーズのシーザー、キャロットジンジャー、バジルのジェノベーゼ、オニオンセサミの4種類。
サイズはMサイズ600円(税込)とLサイズ700円(税込)があり、+250円で、パンとスープのセットに出来ます。


 


今回は特別に、店長の佐々木さんに「寒い冬の朝、シャキッと元気になれるサラダ」をテーマに
カスタムサラダを作っていただきました。こちらです!

 
※サイズはMサイズです

雑穀、にんじんラペ、ごぼう、モッツアレラチーズ、きのこのマリネのトッピングに、ドレッシングは「バジルのジェノベーゼ」という組み合わせ。腹持ちが良い雑穀を入れる事により、お腹が空いて仕事に集中出来ない…という問題も解決してくれるはず!?是非トッピングの参考にしてみてくださいね。

 




出勤前にボリューム満点の新鮮野菜でしっかり朝食!
この他にも仕事の合間の昼食や夕食にプラスもう一品欲しい時など、生活の様々なシーンにカスタマイズサラダを取り入れてみてはいかがでしょうか?


【ビズプロ編集部】

 

取材協力

Picks Salad(ピックスサラダ)
住所:仙台市青葉区中央4丁目3-1 仙台朝市 東四市場1F
TEL:022-263-5820
営業時間:7:00〜仙台朝市が終わるまで(17:00頃)
定休日:日曜・祝日
URL:http://pickssalad.com/



 
 

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