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寒い季節はホットワインで温まろう♪

東北の冬はまだまだ寒い…。そんな時は体がポカポカ温まるホットワインはいかがでしょう?
お酒と嗜好品の専門店「やまや」の笠原さんご協力のもと、ホットワインに合うおすすめ商品や基本の作り方をお届けします♪

ホットワインとは?

―そもそも、ホットワインとはどのようなお酒なのでしょうか?


 
笠原さん:ホットワインは、ワインにオレンジやレモンなどの柑橘系の果物とシナモンやクローブなどのスパイスを加えて温めたホットカクテルです。お酒やスパイスの成分により体が温まる飲み物として、ヨーロッパの家庭や街の広場の屋台などでも冬の定番のお酒として親しまれています。また、イギリスでは「マルドワイン」、フランスでは「ヴァンショー」、ドイツでは「グリューワイン」などと国によって呼び名も違います。
ホットワインのボトルラベルは各国の呼び名で表記されておりますので、購入する時の参考にしてみてください。
 

―国によって呼び方は様々なのですね!今度からラベルをよ~く見てみようと思います。ワインにも種類が色々ありますが、どんなワインがホットワインに向いているのでしょうか?
 

笠原さん:ホットワイン向きのワインというのは特にありません。赤ワインが多いですが、白やロゼワインでも楽しめます。ワイン自体はテーブルワインで楽しめますし、飲み残したワインの活用方法としてもおすすめです。

―飲みきれなかったワインをどうするか…という良くあるお悩みも、ホットワインにすれば美味しくいただけますね♪
 

美味しいホットワインの作り方

さてさて、続いてはホットワインの作り方について見ていきましょう。
どうやって作るのかイマイチ分からない人も多いはず。基本の作り方を教えていただきました。


 
笠原さん:基本はワインと柑橘系の果物、シナモンなどのスパイス、砂糖を加えてお鍋でコトコトと沸騰させないように煮て出来上がりです。レシピはネットなどでもたくさん紹介されていますので参考にして作ってもらえれば良いと思います。

あまり神経質にならず、果物そのものではなく、オレンジジュースやアップルジュースなどを使うレシピもありますし、砂糖の代わりに蜂蜜などで上品に仕上げたりと、オリジナルの組み合わせを是非見つけてみてください。

 

サングリアを使って手軽にホットワイン作り♪

ワインにフルーツの果汁が加わった「サングリア」を使えば、電子レンジで温めた後にシナモンスティック(パウダーでもOK)で混ぜるだけで、手間をショートカットして手軽にホットワインを楽しめますよ。

<やまやおすすめ商品>

「ドンシモン サングリア」

 
スペイン産のサングリア。
大容量でありながら、リーズナブルな価格で人気の商品です。
1500ml/734円(税込)
 



「ドンシモン ホワイトサングリア」

 
白ワインベースのサングリア。
爽やかな風味かつアルコール度数も低めで飲みやすいワインです。
1500ml/734円(税込)

 

ホットワインと一緒に楽しみたいおつまみは…

ホットワインと一緒に楽しむなら、チョコレートやドライフルーツがおすすめ。
ワインに直接加えてみるのも楽しみ方の一つです。チョコレートの場合味わいにコクと甘みがプラスされ、ドライフルーツはワインに浸ることでその香りが広がります。ひと味違った味わいを楽しみたい方は是非お試しあれ♪
 

<やまやおすすめ商品>

「マエストラーニ フェアトレード チョコレート ホワイトチョコストロベリー」

 
1852年創業のスイスチョコの老舗メーカー。
イチゴの味わいにコショウが加わった逸品。チョコのスパイシーさとホットワインの相性抜群です♪
80g/321円(税込)
 



「インデアル ココアカバー」

▲(左から)イチジク、デーツ


▲イチジク

ドライフルーツを丸ごと包んだスペイン産のチョコレート。贅沢な味わいをホットワインと一緒に楽しみましょう♪
イチジク70g、デーツ60g/各429円(税込)
 



1週間後はバレンタインですし、お酒好きの男性にはチョコレートと一緒にホットワインを作ってみても良いかもしれません♡
寒い日には手軽に作れるホットワインを飲んで心も身体も温まってみては?


※お酒は20歳になってから。
※販売価格は2018年2月7日現在の価格です。価格に限らず、商品ラベルなど予告なく変更となる場合があります。
※味わいの相性は個人の味覚、体調により異なります。参考にお楽しみください。


【ビズプロ編集部】
 

取材協力

株式会社 やまや
住所:仙台市宮城野区榴岡三丁目4-1 
TEL:お客様相談窓口 フリーダイヤル 186-0120-115145
URL:https://www.yamaya.jp/(店舗所在地等ご確認いただけます)