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梅雨にぴったり!あじさいスイーツ

ジメジメとして何だか心も憂鬱になってしまいがちの梅雨ですが、雨の日こそ美しい「あじさい」は私達の心を和ませてくれますよね。
そんなあじさいをモチーフにした和菓子を、仙台の老舗和菓子店「玉澤総本店」で探してきました♪

朝露に濡れてキラキラ輝く紫陽花を表現


 
玉澤総本店では、季節ごとにモチーフが変わる「上生菓子」が並びます。梅雨から夏にかけての時期は、あじさいをモチーフにした和菓子が登場!
北海道・十勝産のつぶあんを包んだ金団(きんとん)の上に飾り付けられた寒天は、朝露に濡れる紫陽花を連想させてくれます。

上生菓子(金団)「あじさい」
■価格:1個324円(税込)
■販売時期:6月~7月上旬

 

花びら1枚を手作りで表現!老舗和菓子屋の技が光る一品



 
 
こちらは注文を受けてから職人が丁寧作り上げる「あじさいの山」。6~8月限定の商品です。水色と紫の練り切りで1枚ずつ作られた花びらの中には、こしあんがたっぷり!あじさいには『家族団らん』という花言葉があるそうです。直径約8cmと大きめの和菓子ですので、みんなで仲良く切り分けていただきましょう♪

「あじさいの山」
■価格:1個1,650円(税込)※受注生産商品となります
■販売期間:6月~8月上旬
■予約方法:電話(TEL:022-223-2804)希望日の5日前まで注文してください。
 



華やかなあじさいは、梅雨のどんよりとした気分も吹き飛ばしてくれますよね。
見た目も味も爽やかな「あじさいスイーツ」で、ジメジメを吹き飛ばしましょう!


【ビズプロ編集部】

 

取材協力

玉澤総本店
住所:仙台市青葉区上杉3-9-57
TEL:022-223-2804
URL:http://www.tamazawa.co.jp/